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2018.12.15

ヘルシー、おつまみ、ふるさとの味、アツすぎるコンビニおでん冬の陣

変わり種

ローソン

おつまみ派に人気の串おでん【ローソン】

「串おでんといえばローソン」といわれるほど、変わり種が充実してきた。焼き肉店で人気の「豚トロ」を串にしたり、「つくね団子」に黄身風ソースを入れたりと、もはや〝創作おでん〟の域に達している。夕方や夜、「おつまみに」と買う客が多いのもうなずける。

こだわり新商品

つゆの香り

ファミリーマート

つゆの製法を刷新!【ファミリーマート】

「店に入るとおでんのいい香りがする」と反応した客がいるほど、今年のファミマおでんはつゆ自慢。製法を見直し、焼津産の鰹節や北海道産真昆布を使用(つゆは7地区で違う)。一本一本がより細くなった白滝など、つゆがよくしみるおでんダネをチョイスしたい。

つゆと好相性

取材・文/吉岡秀子

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