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【DIMEトレンド大賞】新製品は軒並みストロング!新市場を切り開いた「高アルコール飲料」

2018.12.24

高アルコール飲料

市場推移

日本酒も高アルコール化

 一方で、アルコール15%以上の高アルコール日本酒も増えている。

「人気のRTDなどの対抗馬で、日本酒ヘビーユーザーがターゲット。沢の鶴は純米の原酒、また、菊正宗はスッキリとした辛口など各ブランドの特徴を反映しながらも企業努力でカジュアルに楽しめる日本酒が人気です」

 と、話すのは(一社)SAKE女の会 代表理事でトータル飲料コンサルタントの友田晶子さん。

 また、小山本家酒造でも「おいしい酒を探求したら17度に行きつきました」と話す。ユーザーの嗜好と旨さが共存する日本酒の今後に期待したい。

日本酒(1)沢の鶴『米だけの酒 純米原酒生貯蔵』(1.8L・1560円)/(2)菊正宗『菊正宗 濃い辛口パック1.8L』(1.8L・1198円)/(3)黄桜『ストロングドライ』(1.8L・1280円)/(4)小山本家酒造『界』(2000ml・1180円)

取材・文/はまだふくこ

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