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2018.12.07

欅素材で薄くて軽い!麵がめちゃくちゃ食べやすい山中漆器のめん鉢と箸セット

[小原文平漆器店(日本)]けやきの大きなめん鉢と箸セット

左から赤、黒
手に取るとふわりと持ち上がるような軽さ。

 石川県の伝統工芸品、山中漆器。こちらはめん鉢と箸のセットで、木地師と塗師が丹精込めた逸品だ。

箸の先まで八角形に整えられて麺が取りやすい。漆器は熱が伝わりにくく、口当たりがよいので熱物には最適。

山中漆器独特の「縦木取り」の手法が活かされた器である。縦木取りとは、輪切りにした材から木地を作る手法のこと。木材の歩留まりは悪いが、木の芯を避けて年輪に沿って挽くことで、薄くしても強度が保たれ、歪みにくい。塗りは欅の木目を際だたせる漆仕上げ。

贅沢な「縦木取り」によって木地が挽かれる。薄くても丈夫で、木目が美しい漆器に仕上げることができる。

 たっぷり容量のある椀だが、軽いのが漆器の魅力。麺が食べやすい、八角箸とセットでお届けする。

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