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2018.12.02

魚料理の祭典に登場した超巨大サイズの「リード クッキングペーパー」がギネス世界記録に認定!

■連載/阿部純子のトレンド探検隊

150人分のアクアパッツァ鍋に使われた巨大「リード クッキングペーパー」

 2015 年よりスタートし今年で4回目となる、魚食文化の普及を目的とした日本各地の魚介料理を満喫できるイベント「ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2018~全国魚市場&魚河岸まつり~」が日比谷公園で開催された。昨年の来場実績は14 万人を超え、今年は飲食店や自治体など約90 ブースが出展した。

 ライオンのブースでは魚の調理に使用できる「リード クッキングペーパー」の世界最大サイズ認定ギネス世界記録チャレンジを実施。巨大サイズのリード クッキングペーパーは、パッケージが縦106.5cm、横199.4cm、高さ106.5cm(通常サイズの約10.97倍)、1枚のサイズが縦 219.4cm、横 192cmで大人の男性がすっぽりと隠れてしまうような大きさだ。

「リード クッキングペーパーを使って調理した巨大なアクアパッツァを提供したいと考え、鍋に落し蓋をするための巨大サイズが必要だった。製品化する途中の段階ではバームクーヘンのようなロール状で、直径2mの鍋で使うサイズとして十分なので、ギネス世界記録にもチャレンジできるのではないかと考えた」(ライオン リビングケア事業部 山口翔平さん)

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