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2015.11.22

「好きな野菜」1位は7年連続でトマト、「嫌いな野菜」1位は

 タキイ種苗株式会社は全国の20歳以上の男女600名(農業関連従事者除く)を対象に、「野菜」にまつわるイメージ評価や、野菜作り(家庭菜園/ベランダ菜園)の関心度、実践状況をインターネット調査を実施した。調査の結果、「野菜が好きな人」は前年と変わらず88.3%で、女性や60歳以上の野菜好きは9割を突破したことがわかった。「野菜を好きな理由」については、昨年トップだった『おいしいから』(69.6%)から『健康によいと思うから』(70.6%)へ変化し、野菜の味より機能性に注目している結果に。また、好きな野菜は『トマト』(21.7%)がトップ、増加傾向にあった第2位の『じゃがいも』は再び10%以下でトマトとの差が大きくなった。

■野菜が好きという人は88.3%と横ばい、好きな野菜の第1位は7年連続で『トマト』に

 今回の調査では、まず、野菜が好きかどうかを聞いたところ、『大好き』の37.8%、『どちらかといえば好き』の50.5%を合わせて、前年調査と変わらず、野菜が好きという人が88.3%となった。男女別では、女性の「好き」との回答が9割を超えたほか、年代別では60代以上で「好き」との回答が9割を突破しており、高齢者ほど野菜好きであることが伺える結果に。

「最も好きな野菜」については、7年連続で『トマト』(21.7%)がトップとなった。前年調査に比べて比率を4.2ポイント高め、調査以来過去最高の人気を獲得。一方、第2位の『じゃがいも』(9.2%)は、前年調査では『トマト』と5.3ポイント差にまで肉薄したものの、今回はその差を大きく広げられる結果となった。男女別で見ると、『トマト』は女性からの支持を得ているのに対し、『じゃがいも』は男性から多くの人気を集めている。

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■野菜が好きな理由は、『おいしさ』より『健康』を重視する時代へ

 野菜が好きな理由については、前年の第1位と第2位が入れ替わり、『健康によいと思うから』が70.6%でトップを獲得。『おいしいから』(69.6%)は僅差の第2位となった。第3位は『栄養があると思うから』(67.2%)となり、「健康によいと思うから」と「栄養があると思うから」は、2010年~2012年と比べ大きく比率を高めており、野菜の機能性を意識して、摂取していることが明らかに。

■嫌いな野菜は4年ぶりに『ゴーヤ』が第1位に、第3位には好きな野菜第1位の『トマト』も

「最も嫌いな野菜」では、4年ぶりに『ゴーヤ』(11.3%)が第1位となった。2012年から3年連続トップだった『セロリ』は11.0%と僅差で第2位となり、このトップ2が他を大きく引き離している。男女別に見ると、『ゴーヤ』が嫌いという回答は女性に多かったのに対して、『セロリ』は男性の方が嫌いという回答が多く集まった。また、今回注目されるのが、前年から順位を1つ上げて第3位に入った『トマト』。『トマト』は、「最も好きな野菜」では第1位を獲得している一方で、「最も嫌いな野菜」でもランクインしていることから、好き嫌いが分かれる傾向にあることが伺える結果となった。野菜が嫌いな理由として最も多く回答を集めた、『美味しくないから』(78.6%)からわかるように、特有の苦みや酸味のある味を苦手と感じている人が多いのではないかと推測される。

■子どもが好きな野菜トップは4年連続で『トマト』、嫌いな野菜は3年ぶりに『ピーマン』へ

「子どもが最も好きな野菜」は、『トマト』(23.9%)が4年連続で第1位となった。第2位の『じゃがいも』(10.6%)は、年々子どもからの人気が高まっており、今回ついに10%を突破しました。第3位には『にんじん』と『とうもろこし』が6.8%で並んでいる。 「子どもが最も嫌いな野菜」は、前年第2位だった『ピーマン』が12.9%で第1位となり、3年連続トップをキープしていた『ゴーヤ』(11.7%)と順位が入れ替わった。第3位には前年同様『トマト』(10.6%)が入り、大人より子どもの方が『ピーマン』が苦手と回答している人が多い結果となっている。

【調査概要】
・調査期間:2015年7月17日(金)~7月18日(土)※インターネット調査
・調査対象者:全国の20歳以上の男女※農業関連従事者を除く※各性別・年代毎・子どものありの割付を実施
・有効回答数:600サンプル

 

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