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美味しいコーヒーを淹れるコツ|豆の選びからコーヒーマシンの徹底比較まで!

2018.11.04

朝の目覚めの一杯から仕事中にも、毎日飲んでいる人が多いコーヒー。今回は美味しいコーヒーを淹れるコツから豆の選び方から、人気急上昇のコンビニコーヒーまで、コーヒーの話題を集めました。

「今、熱いのはタイとエルサルバドルの豆です!」プロが教える、コーヒー豆最新事情

数年前、「サードウエーブコーヒー」がブームになり、厳選した豆を店舗でローストしてハンドドリップで淹れるというスタイルの店が増加。コーヒーこだわり派の裾野が広がっている。ただ奥深い世界ゆえ、ハンドドリップの技術などを習得するのは一朝一夕にはいかないもの。今回は家でも外でも簡単に極上の一杯を楽しむ方法を、4つのキーワードで紹介。自宅や仕事の合間においしいコーヒーを楽しもう!

【参考】https://dime.jp/genre/612836/

鮮度と品質の見極めが大事!コーヒー豆購入時の注意点

購入する時に注意すべきこと

「コーヒー豆を選ぶ時は〝鮮度〟と〝品質〟の見極めが大事」と近藤さん。購入時や保存の際のポイントとして次の5つを覚えておきたい。

【参考】https://dime.jp/genre/613036/

ビジネスパーソン御用達5大カフェチェーンのコーヒーを飲み比べ

ビジネスパーソン御用達10大コーヒー飲み比べ!PART1 カフェチェーンは店舗数上位5社(編集部調べ)、コンビニは大手4社、そこにマクドナルドを加え、各店の特徴を浮き彫りにします!

【参考】https://dime.jp/genre/613045/

ビジネスパーソン御用達!コンビニ+マクドナルドのコーヒー飲み比べ

ビジネスパーソン御用達コンビニ+マクドナルドのコーヒー飲み比べ! カフェチェーンは店舗数上位5社(編集部調べ)、コンビニは大手4社、そこにマクドナルドを加え、各店の特徴を浮き彫りにします!

【参考】https://dime.jp/genre/613097/

豆挽きから抽出までお任せ!全自動コーヒーマシン5モデルを徹底比較

全自動タイプ
豆挽きから抽出までお任せ。粉も使える4機種を、同じ豆と水で試しました。

【参考】https://dime.jp/genre/613149/

湯温・湯量・抽出時間など、プロの技を再現したこだわりのコーヒーマシンを徹底比較!

こだわり抽出タイプ
湯温・湯量・抽出時間など、プロのハンドドリップ技を機械で再現。

【参考】https://dime.jp/genre/613341/

こだわりのコーヒーマシンの選び方|エスプレッソタイプ3モデルを徹底比較!

エスプレッソタイプ

エスプレッソタイプ
ミルで豆を挽くものとカプセルのもの、カフェメニューが楽しめる3モデル。

【参考】https://dime.jp/genre/613309/

構成/チーム@DIME

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