人気のタグ
おすすめのサイト
企業ニュース

効能、正しい淹れ方をチェック!ビジネスにも効くコーヒー学

2018.09.18

コーヒーが心身に良い効果をもたらすことはよく耳にするかと思います。今回はそんなコーヒーの効能から美味しいコーヒーの淹れ方まで、コーヒーにまつわる情報をお伝えします。

コーヒー学

個人だけでなくグループの共同作業や交流も活性化させるコーヒーの効能

個人だけでなくグループの共同作業や交流も活性化させるコーヒーの効能

 コーヒーが心身にもたらす好影響はこれまでにもいろいろと報告されているが、カフェインの摂りすぎにはくれぐれも注意しなければならない。そこで現在、コーヒーを飲むタイミングを教えてくれるアプリが開発中だ。

【参考】https://dime.jp/genre/556524/

DIME最新号の特別付録はコーヒータイムをお洒落に彩るOrobiancoのコーヒーカップスリーブ!

DIME最新号の特別付録はコーヒータイムをお洒落に彩るOrobiancoのコーヒーカップスリーブ!

DIME11月号の特別付録はイタリアの人気ファクトリーブランドOrobianco(オロビアンコ)とのスペシャルコラボで実現したコーヒーカップスリーブ! 1冊にもれなく1個付いてきます! 今回は特別付録の詳細を一足お先にご紹介します!

【参考】https://dime.jp/genre/595666/

集中力、記憶力、企画力の中枢「前頭葉」を活性化する挽きたてのコーヒーの香り

集中力、記憶力、企画力の中枢「前頭葉」を活性化する挽きたてのコーヒーの香り

メリタジャパンでは、家庭でのコーヒーにこだわるユーザーの増加に合わせて、コーヒーの香りにまつわる実証実験を行った。その結果、頭を積極的に働かせるシーンにおいて、飲む直前に挽いた新鮮なコーヒーの香りは、集中力や記憶力、さらに企画力を発揮する際に最も重要な役割を果たす脳の前頭葉の血液量を明らかに高め、その能力を向上させることが明らかに。更に、その作用はお湯を注ぐときよりも、豆を挽くときのほうが顕著であることがわかった。

【参考】https://dime.jp/genre/539337/

コーヒーや紅茶の香りがもたらす意外な効果

コーヒーや紅茶の香りがもたらす意外な効果

 普段、何気なく飲んでいるコーヒーや紅茶は、どちらも香りが良く、いれているそばからリラックスしたり、なんだか言い知れない心地良さを感じたりするものだ。これらの香りは、意識外のところで人間に影響を及ぼしているといわれている。そこで、香りがもたらす効果を再確認し、コーヒーや紅茶、その他の食品や飲料の香りで、脳の疲労やストレスなどに対処する方法を探ってみてはどうだろう。

【参考】https://dime.jp/genre/218936/

安らぎとくつろぎをもたらす「コーヒーブレイク」の科学

安らぎとくつろぎをもたらす「コーヒーブレイク」の科学

ビジネスマンの〝休息のお供〟として大人気のコーヒーは、ストレスの緩和や疾病予防にも効果があることがわかってきた。その秘められたパワーを、美人カフェ店員とともに紹介しよう。

【参考】https://dime.jp/genre/323252/

コーヒーの新潮流「スペシャルティコーヒー」って何?

コーヒーの新潮流「スペシャルティコーヒー」って何?

 米国では1950年代から、低価格・低品質のブレンドコーヒーが市場を席巻し、それに対するアンチテーゼとして、1966年に「スペシャルティコーヒー」という言葉が生まれた。それが意味するものはやや曖昧だが、大雑把に言えば「ラテンアメリカ、アフリカ、アジアの地元農家が伝統的農法で特別に手をかけて育てる、選び抜かれた匠のコーヒー」となる。

【参考】https://dime.jp/genre/547067/

自宅でお手軽焙煎!フルーツみたいに甘い浅煎りコーヒーを楽しむ方法

自宅でお手軽焙煎!フルーツみたいに甘い浅煎りコーヒーを楽しむ方法

豆本来の味を楽しむなら浅煎りである。  豆の産地、種類を気にする人は増えたが、焙煎に注目する人はまだまだ少ないように思う。しかし、焙煎は豆の種類と同等か、時としてそれ以上にコーヒーの味を左右する重要なポイントだ。コーヒーをより楽しむなら、焙煎についても気にしていきたい。

【参考】https://dime.jp/genre/512065/

構成/チーム@DIME

@DIMEのSNSアカウントをフォローしよう!

DIME最新号

最新号
2020年2月15日 発売

DIME最新号は「6WAYキッチンオープナー」と「超快適マスク」の2大付録に注目!

人気のタグ

おすすめのサイト

ページトップへ

ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 10401024号)です。詳しくは[ABJマーク]または[電子出版制作・流通協議会]で検索してください。