【5分でできるおつまみレシピ】うどん餃子

【1：00経過】

4、ボールに牛ミンチ、塩、コショウを加えてよく練り混ぜる。

★POINT
よく練ることで粘着力が出てまとまってきます。

【1：30経過】

よく練ったら、たまご、おろししょうが、おろしにんにくも加えてさらに練る。

★POINT
2段階に分けて練った理由は、たまごを加えると牛ミンチがコーティングされてしまうので、たまごを入れる前に味付けをする必要があったからです。こうすることで、全体にまんべんなく味が入ったタネを作ることが出来ます。