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【5分でできるおつまみレシピ】うどん餃子

2018.08.09

【1:00経過】

4、ボールに牛ミンチ、塩、コショウを加えてよく練り混ぜる。

★POINT
よく練ることで粘着力が出てまとまってきます。

【1:30経過】

よく練ったら、たまご、おろししょうが、おろしにんにくも加えてさらに練る。

★POINT
2段階に分けて練った理由は、たまごを加えると牛ミンチがコーティングされてしまうので、たまごを入れる前に味付けをする必要があったからです。こうすることで、全体にまんべんなく味が入ったタネを作ることが出来ます。

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