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2018.07.26

自宅で世界中の生豆とプロの焙煎が楽しめるパナソニックのコーヒー焙煎サービス「The Roast」

サードウェーブコーヒーパナソニックTheRoast評判美味しい

ここ数年、豆の種類・産地やコーヒーの入れ方にこだわったサードウェーブ・コーヒーがブームとなっている。

そんなブームの中、パナソニックは毎月届く生豆、豆に合わせた焙煎工程、焙煎機本体をセットにしてプロの焙煎技術を再現するサービス「The Roast」を提供。

生産者と専門家を結び、パナソニックの最新のIoT調理家電とクラウド技術により、自宅で安心かつ本物のコーヒーを楽しめる世界初のサービスだ。

《The Roast 紹介動画》

https://youtu.be/IpMP64gco8s

サードウェーブコーヒーパナソニックTheRoast評判美味しい

同社は、日本から発信するネクスト・ウェーブ・コーヒートレンドの創造を目指した“コーヒーAIランドジャパン”プロジェクトを進めているが、2018年3月に福岡で実施した第1弾イベントに続き"From Seed to Cup"をテーマにした第2弾イベントを7月29日(日)に新潟で実施。

今回は、国産スペシャルティコーヒー栽培の拡大を目指して、日本初のスペシャルティコーヒーに認定された農業生産法人アダ・ファーム(徳田泰二郎氏)の苗木を、温室でのコーヒー栽培の経験がある新潟県立植物園(園長 倉重祐二氏)に贈呈し、栽培を始める。

その様子は、同植物園のメディアやSNSを通じて随時紹介されるほか、異なる環境下における育成についての情報を交換していくことで、栽培ノウハウの蓄積と強化を図っていくという。

イベント当日は2つのトークセッションを行う予定だ。1つ目は、2013年ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ(WCRC)優勝者の後藤直紀氏、2017年ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ(JCRC)優勝者の仲村良行氏、そしてスペシャルゲストとしてお迎えする宮沢和史氏(元THE BOOM)の3名が、沖縄産スペシャルティコーヒーの魅力を語り合う。

2つ目は、新潟で活動している「にいがたコーヒープロジェクト」のメンバーと後藤直紀氏による、「コーヒーの楽しみ方にみる地域色」をテーマにしたディスカッションを予定している。

【プロフェッショナルトーク in 新潟】
日時:2018年7月29日(日)14:00~17:00 (受付開始 13:00)
場所:朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター

関連情報/https://panasonic.jp/roast/index.html
構成/編集部

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