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1400点の日本酒が集結した世界最大級のイベント「日本酒フェア2018」熱狂レポート

2018.06.26

◆全国の酒が試飲、購入できる「全国日本酒フェア」

 今年で12回目を迎える「全国日本酒フェア」。今回から各都道府県の酒造組合が独自にテーマを設けておすすめの日本酒を試飲、販売した。各地のおつまみも販売しており、会場内は即席の酒場状態に。

 都道府県別のブースのほかにも、米と米麹、水だけを原料とした純米酒の開発、普及、啓蒙活動を行っている「純粋日本酒協会」や、熟成古酒の普及、製造技術向上を目的とした「長期熟成酒研究会」など、日本酒に関わる団体のブースも出展されていた。

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