【あの人の愛用品】フードアクティビスト・松浦達也さんのソーセージ

ある特定のジャンルに精通したフードのスペシャリストの方に、おすすめの愛用品を紹介していただきました。

◎編集者・ライター　松浦達也さんのシュタンベルク
　『チューリンガー ブラートヴルスト（5本入　400g）』

「『燻製やゆで工程を経ず、生から焼き上げる』『あらびきではなく絹びき』など、10年前、ソーセージへの僕の常識を打ち砕いてくれた品」／1130円（定価）。

Profile
フードアクティビスト。『大人の肉ドリル』『新しい卵ドリル』（マガジンハウス）など著書多数。

文／編集部

※記事内のデータ等については取材時のものです。