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2018.06.11

チョコ専門店の先駆け銀座和光で買いたい夏のチョコレート菓子の新作

1988年、「大人の男性に好まれる本格的なチョコレートを」というコンセプトで、当時はまだ珍しかったチョコレート専門店を構えた和光。日本のチョコレートショップの先駆けとしてチョコレートを作り続けて30年の節目を迎えた。

今回、本館並びの和光アネックス1階ケーキ&チョコレートショップにて、和光のチョコレート30年を記念したチョコレート菓子詰合せを発売。新作および定番のショコラ・フレ(生チョコレート)について紹介していこう。

和光チョコレート30年記念
チョコレート菓子詰合せ 6048円(税込)


(ノワゼット/パッションフルーツ、フランボワーズ 各1袋、プロヴァンス フリュイ/ヨーグルト、パッションフルーツ 各2枚、ヴァレンシア3枚、オランジェット1袋)

爽やかなパッションフルーツ味とフランボワーズ味のチョコレートで、カリッと香ばしいヘーゼルナッツを包んだ「ノワゼット」。ジュエリーのような色とりどりのレーズンを散りばめたヨーグルト風味のホワイトチョコレートと、大ぶりのパイナップル、アプリコット、ランブータンをパッションフルーツ風味を効かせたビターチョコレートに飾った「プロヴァンス フリュイ」。チョコレートとオレンジのハーモニーが爽やかな「オランジェット」。いずれも爽やかな酸味が心地良く、滑らかなチョコレートとナッツやドライフルーツの食感が口の中で絶妙なハーモニーを奏でる。

最高級のクーベルチュールと厳選した素材を使用し、自家アトリエで一粒ひと粒丁寧に手作りしている「ショコラ・フレ」はフランス語で生チョコレートの意。世代を超えて愛される和光のロングセラーだ。

ショコラ・フレ 18個 5400円(税込)
(28個 税込8640円、10個 税込3240円、6個 税込1944円の詰合せも用意している)
◎風味付けのために一部洋酒を使用している。

取扱い店舗

和光アネックス
1階/ケーキ&チョコレートショップ
10:30~19:30(日曜・祝日は19:00まで)
中央区銀座4丁目4-8
無休(年末年始を除く)

関連情報

http://www.wako.co.jp

構成/編集部

 

 

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