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2018.05.11

カレーパンの常識を覆す!?ちょっと食べてみたいドミノピザの『つけカレーパン』

ドミノ・ピザ ジャパン(以下ドミノ・ピザ)が展開する日本初のデリバリーピザチェーン、ドミノ・ピザは、某有名カレー店と共同開発したオリジナルのカレーとドミノ・ピザ独自のふわもち生地がセットになった『つけカレーパン』を5月11日から発売を開始した。

これは新発売の本格カレーを含む、5種類のスープから選べるセット。ラインアップは「つけカレーパン」「ブラックチリ つけパン」「クラムチャウダー つけパン」「コーンポタージュ つけパン」「ミネストローネ つけパン」。販売期間は2018年5月11日(金)~8月末予定。セット価格800円
※カレーのみの単品販売は行っておりません。一部店舗を除きます。

新商品のピザ開発と同時進行で、商品開発チームにいる無類のカレー好きの担当者と某有名カレー店との共同開発を実施。試行錯誤を繰り返しこだわり抜いた結果、約1年かけてオリジナルカレーが完成した。それだけに、ターメリック、コリアンダー、オレガノ、ブラックペッパーなど、30種類のスパイスとハーブを使用して製造したカレールーを5日間熟成させている、チェーン店のピザ店では珍しいクオリティの逸品。

フェネグリーク、クミン、ブラウンマスタードの3種類のホールスパイスを使い、スープには6種類の香辛料を使用。スパイスを引き立てる調理工程を経ることで、薫り高いカレーに仕上がったという。

この本格カレーを一番美味しく食べる方法を探した結果、行き着いたのがドミノ・ピザ独自の発酵させた“ふわもち“生地に、カレーをつけて食べるスタイルだった。モッツァレラチーズをのせて焼き上げた生地にスパイスの効いたカレーをたっぷりつけて食べることで、カレーの美味しさが最大限に楽しめる、と同社は説明している。

ブラックチリ つけパン

クラムチャウダー つけパン

コーンポタージュ つけパン

ミネストローネ つけパン

関連情報

http://www.dominos.jp/

構成/編集部

 

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