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東京ミッドタウン日比谷の中に「街」があるって知ってた?

2018.04.01

【3階 ファッションライフスタイルゾーン/プレミアムレストランゾーン】

 注目はクリエイティブディレクターの南貴之氏がプロデュースする日本初のアーケード型複合ショップ「HIBIYA CENTRAL MARKET」。レストランは予約困難n阿佐ヶ谷の人気寿司店「鮨なんば」、京都南禅寺の老舗料亭「瓢亭」、上海料理をベースにしたヌーベルシノワ「中国料理 礼華 四君子草」などプレミアムレストランが揃っている。

〇HIBIYA CENTRAL MARKET

 衣料品や眼鏡店、理容店、コーヒースタンド、書店など7つの異なる業態の店が集まる複合スペースで、商業施設内にできた“街”のような雑多な雰囲気が面白い。昭和の趣を感じる店構えの理髪店「理容ヒビヤ」では、月に1回、女性向けの特別シェービングメニューを実施する。

 ハンドドリップコーヒーを提供する熊本の人気コーヒー店、書店、雑貨、日用品の店舗が併設された「AND COFFEE ROASTERS / FreshService/有隣堂」では、コーヒーと雑誌、雑貨が並んだカウンターに懐かしい雰囲気を感じる。

「メゾンサンカントサンク (MAISON CINQUANTECINQ)」「ランタン(Lanterne)」「アエル(AELU)」などを手がける丸山智博氏による食事と酒の店が「一角」。看板メニューは鶏のから揚げと蕎麦。代々木上原「ランタン」でも人気が高い「鶏のから揚げ」(700円)はハイボールとの相性が抜群。17~19時のハッピーアワーにはから揚げ1個と各ハイボールがセットになった「ハイカラセット」(100円)も。街中の赤ちょうちんのような風情がありながら、開放的な空間で女性にも楽しめる。

「一角」の周りには屋台のような店舗が並び、時期によってさまざまなイベントを開催。オープン時はナチュラルワインスタンドが出店。ソムリエがチョイスした赤、白、ロゼなどをグラスワイン(900~1500円)が楽しめる。オレンジワインや酸化ワインといったユニークなものや、微発泡で飲みやすいペティアンワインも。オープン当初はワンコイン500円のワインもあるとのことで、待ち合わせや食前酒代わりにもちょっと一杯にも使えそう。

〇Billboard cafe & dining

 ハイエンドオーディオを備えた高音質の音楽と共に食事やお酒を楽しむミュージックカフェ&ダイニング。壁一面約200枚のレコードで埋め尽くされた店内ではDJイベントやトークイベントも開催する。また、ハーマンインターナショナル、テクニクス、バング&オルフセン、TOAのサウンドシステムを備えた4つの完全個室(1室利用料2160円~3240円)も用意され、店舗BGMアプリ「OTORAKU」を使って好みのプレイリストを選び聴くことができる。

〇RESTAURANT TOYO

 懐石料理の美意識をフレンチと融合させ、パリで注目されている中山豊光シェフが手掛ける「TOYO」の日本初店舗。オープンに伴い、パリ店の中山オーナーシェフも来日中。フレンチでは珍しいオープンキッチンのカウンター席では、料理のプロセスやシェフとの会話も楽しめる。画像は内覧会の試食で提供されたフィンガーフード。最中の皮にのせた牛タルタルは、アーモンドの香ばしさと菜の花の苦み、牛肉のうまみが小さな最中の中に凝縮されて、まさに西洋と東洋の融合を感じるTOYOらしい一品。

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