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2018.03.30

マヨラー垂涎のキッチンカー『キューピー マヨカフェ』でゲットしたい限定メニュー

■連載/阿部純子のトレンド探検隊

◆今年の「マヨカフェ」はキッチンカーで各都市を訪問

 3月1日の「マヨネーズの日」にちなみ、3月1日から、東京、名古屋、大阪の三都市で「キューピー マヨカフェ」のキャラバンが実施されている。これまで期間限定カフェなどで展開してきたが、今回はキッチンカーで各都市を回って、マヨネーズを使ったオリジナルメニューを提供する。3月4日まで東京ミッドタウンで、3月17~18日は名古屋のSUNSHINE SAKAEにて、3月31日~4月1日は大阪のグランフロント大阪にて開催する。

 提供するオリジナルメニューは、キューピーが提案する「マジックマヨネーズ」を活かしたもの。マジックマヨネーズとは、マヨネーズを炒める、焼くといった調理に使うことで、コクやうまみを加えて、食感よく仕上げるというテクニックだ。

 メニューは全部で6種類。マヨネーズを加えてふわふわに焼いたたまご焼きを挟んだボリュームたっぷりのサンドイッチ「厚焼きたまご&コールスローとハムのミックスサンド」(500円・税込以下同)、味噌マヨネーズにつけ込んで焼いた、やわらかでコクのある鶏むね肉と野菜を組み合わせ「味噌マヨ鶏と5種の野菜のサラダライス(500円)、同じく味噌マヨ鶏と野菜を串焼きにした「味噌マヨ鶏と彩り野菜のブロシェット」(300円)、ゆでたまごに酸味のあるヨーグルトマヨソースを合わせた「巣ごもりたまごタルト ヨーグルトマヨソースがけ」(300円)、素揚げしたさつまいもに、甘じょっぱいディップソースをつけていただく「さつまいもスティック ハニーマヨディップ」(300円)、こだわりのたまご「エグロワイヤル」を使用した、しっとりなめらかな「なめらかマヨプリン」(200円)。

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