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2018.02.28

耳慣れない食品が盛りだくさん!今年流行りそうな「スーパーフード」は?

スーパーフード

『HOT PEPPER』では、年末にその年に流行したグルメをランキング形式で発表している。2017年は「スーパーフード」が1位にランクイン。さらに「甘酒」や「ハイカカオチョコレート」「もち麦」といったラインアップを見ると、「植物由来の栄養食品」が流行のキーワードだったと言えそうだ。

 ちなみに「スーパーフード」の定義は「一般食品より必須栄養素や健康成分を多く含む、主に植物由来の食品」である。日本のスーパーフードの普及や知識の啓発を目的とする「日本スーパーフード協会」では、2018年に流行しそうなスーパーフードを予想している。1位は「レッドフルーツ」で、アセロラが代表格だという。アセロラといえばかつて80年代にニチレイから『アセロラドリンク』が発売され、大流行した。約30年の時を経て、2018年にアセロラの再ブームがやって来るのだろうか?

【 Data1 】2017年流行のキーワードは「植物由来の栄養食品」だった

■『HOT PEPPER』読者が選んだ「2017年流行グルメランキング」

「2017年流行グルメランキング」

※2017 HOT PEPPER調べ

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