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2018.02.02

今年の恵方は南南東!日本橋高島屋に120種類の恵方巻が集結

日本橋高島屋では2018年も2月3日の節分にあわせ、老舗の料亭からスイーツも含めた様々な恵方巻約120種類が用意される。
恵方巻は年々売上げを伸ばしており、前年は前々年比で約+4%を記録したという。同社では「本年はさらなる売上を図るべく、人気商品や前年需要の高かったハーフサイズ商品の準備数量を増やすとともに、新作にも力を入れました」とコメントしている。

■注目の新作
<美濃吉>金箔のり使用 特製恵方巻(直径約5×長さ約19cm)5400円(10本限定・税込)

創業300周年の京料理美濃吉から、ゴージャスな特製恵方巻が新登場。美濃吉を代表する国産の鰻や京野菜の壬生菜、九条ねぎ、京人参など、京都ゆかりの食材を金箔のりで巻いた。インパクトの強い、インスタ映え間違いなしの恵方巻だ。

<寿司岩>具材を選べる 海鮮恵方巻(直径約5.5×長さ約21cm)(30点限定・要予約)

お好きな具材を選べる恵方巻が新登場。1月31日までの予約限定品だ。ネギトロ・マグロ・イカは全ての恵方巻に入る。その他の5種類を選び、全部で8種類の具材が入った恵方巻となる。選べる具材はサーモン、イクラ、三つ葉、海老、穴子、とびっこ、 錦糸卵、大トロ
※価格は具材により異なる。予約は1月31日(水)まで。受け取りは2月3日(土)のみ。

■人気のハーフ恵方巻
<銀座 九兵衛>恵方巻ハーフ(直径約5×長さ約10.5cm)1620円(税込)

1935年創業の老舗鮨。つけ焼き穴子、車えび、煮しいたけ、芝海老のすり身入り卵焼きなど、技の粋を集めた恵方巻を、昨年の1.5倍の数量で販売。
このほかにも<すきやばし次郎>巻寿司(ハーフ)1404円(税込)など約20種類のハーフ恵方巻を数量を増やして用意される。

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