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2018.01.25

わらびもちがアイスに!井村屋とセブン‐イレブンが和洋折衷スイーツを共同開発

井村屋とセブン‐イレブン・ジャパン(以下セブン‐イレブン)は、全国のセブン‐イレブン店舗(1万9979店、2017年12月末現在)にて、新しい食感が特徴のアイスクリーム『ティラミスわらびもち』『抹茶ティラミスわらびもち』の発売を開始した。
今回の新商品は、「もち」を使用したアイスクリームを製造している井村屋の独自技術(特許取得済)を用いて「わらびもち」を使用し、セブン‐イレブンと初めて共同開発した「和洋折衷」のアイスクリームだ。
マスカルポーネを使用したアイスのセンターに濃厚ソースを入れ、上からチョコソースをかけ、その上にわらびもちをトッピングし、「ティラミス」をアイスクリームで再現。
ティラミス風味と抹茶ティラミス風味の2種類をラインアップし、流行となっている「和洋折衷」スイーツを、新しい食感とともに楽しめる。

『井村屋 ティラミスわらびもち』208円

井村屋 ティラミスわらびもち

ティラミスとわらびもちを同時に味わえる、新感覚のアイスクリーム。マスカルポーネアイス、エスプレッソ ソース、チョココーティング、わらびもち、ココアパウダーの5層構造で「和洋折衷」の味わいが楽しめる。チョココーティングには香り豊かなグアテマラ産コーヒーを使用。本格的なティラミスの味わいが楽しめる仕立てになっている。

『井村屋 抹茶ティラミスわらびもち』208円

井村屋 抹茶ティラミスわらびもち

ティラミスとわらびもちを同時に味わえる、新感覚のアイスクリーム抹茶味。マスカルポーネアイス、抹茶ソース、抹茶 生チョコレート、わらびもち、抹茶パウダーの5層構造で「和洋折衷」の味わいが 楽しめる。抹茶生チョコレートには宇治抹茶を使用し、抹茶本来の味わいも楽しめる。

関連情報

http://www.sej.co.jp/

文/編集部

 

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