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合羽橋の料理道具王子が絶賛するラクちん調理グッズ大図鑑

2018.01.01

スモーカーに火がよく当たるように位置を微調整
スモーカーに火がよく当たるように位置を微調整。小ぶりで薄型だから、取り回しは簡単。

20分ほどで、ほんのり茶色に染まった燻製が完成
20分ほどで、ほんのり茶色に染まった燻製が完成。「ウ、ウマすぎる」(河本さん)

[5]さらに極め付きのもう一品を追加!

肉の一部は『岩塩プレート』の上で焼く。余分な脂は岩塩が吸ってくれるのでヘルシー。

河本さんも唸る至高の焼き上がり01 河本さんも唸る至高の焼き上がり02
「おお……この絶妙な塩加減と香ばしさが何とも言えないっす」と河本さんも唸る至高の焼き上がりに。

◆ちなみに…飲料水がなくなったら?川の水を手早く濾過します!

小型で軽量の浄水フィルターは、事実上フィルター交換不要の優れもの。目的地付近に川や池があれば、飲み水を作れるので、事前に水を大量に用意しておく必要もなくなる。

ソーヤープロダクツの高性能フィルター『SP128』02 ソーヤープロダクツの高性能フィルター『SP128』01
目利きの愛用品はソーヤープロダクツの高性能フィルター『SP128』(私物)。

文/編集部

※記事内のデータ等については取材時のものです。

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