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2017.12.31

人気料理ブロガーが指南!100円台で作れるコスパ最強のひとり飯

112円
●『栄養満点の具だくさんポトフ』

「野菜!野菜!野菜!たっぷり野菜をあっさりスープでめしあがれ!」

1人分の材料:じゃがいも2個、玉ねぎ1/2個、にんじん1/2本、ベーコン20g、水250ml、顆粒コンソメ小さじ1

1. じゃがいも2個、玉ねぎ1/2個、にんじん1/2本の皮をむいて一口大に切り、電子レンジ(500W)で5分加熱する。その間にベーコン20gを一口大に切る。
2. 鍋に1.、水250ml、顆粒コンソメ小さじ1を入れて沸騰するまで強火で2~3分煮込む。
3. 沸騰したら弱火にして5~6分煮込む。

『世界一美味しい煮卵の作り方』では、こういった「安い、簡単、旨い」の一人ご飯が、100レシピも取り上げている。一人でご飯を食べる時間を、もっと楽しくしたい方にはおすすめの1冊である。

情報提供/はらぺこグリズリー
手抜き料理研究家。ブログ『はらぺこグリズリーの料理ブログ』を運営しながら、安くて簡単でおいしい料理を追求。著書『世界一美味しい煮卵の作り方』(光文社)は、『2017年度 第4回料理レシピ本大賞 in Japan』で『料理部門 大賞』を受賞した。

写真提供/光文社

文/鈴木拓也
老舗翻訳会社の役員をスピンオフして、フリーライター兼ボードゲーム制作者に。英語圏のトレンドやプロダクトを紹介するのが得意。

※記事内のデータ等については取材時のものです。

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