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旨味じゅうぶんなクリスマスビールのオススメ4種飲み比べ

2017.12.22

シリー・エンギエン ノエル


[ベルギー系]
■シリー・エンギエン ノエル
(ベルギー/シリー醸造所 度数9.0% 330ml)
クリスマスビールの中では、かなり甘味は抑え目で、むしろバナナとマスカットを混ぜ合わせたようなフルーツ感が先に来る。飲み始めはさわやかな口当たりだが、モルトも感じてふくよかで、旨味はかなりでコク十分。苦味、酸味、甘味、絡み、旨味、雑味と、すべて平均的にほどほどまであるかなりレアで絶妙なバランス。ほのかなスパイシーさも。泡立ちはたっぷり。やや濁りのあり濃いオレンジゴールド。ハンバーグにばっちり良くあった。
★女性タレント見立ては、【志田愛佳】

 

アンカー・スペシャルエール(クリスマスエール)2017


[その多外国系]
■アンカー・スペシャルエール(クリスマスエール)2017
(アメリカ/アンカー 度数9.0% 330ml)
度数6.5%とは思えないハイアルコール感で、フルーティかつホッピー。甘味より苦味が上回っているあたりがいかにもアンカーのクリスマスビールという感じ。ほんのりとロースト&スモークなフレーバーがある。ボディは重くなく、コクと飲みやすさが同居。ネットの説明読む前に、シナモン、ココナッツの味わいと思ったら、実際に使われていて我ながらびっくり。苦味はじゅうぶんで、あと口にほどよく残ってくる。泡立ちたっぷり。ゆっくりと口に含みながら味わいたい、秀逸なビール。
★女性タレント見立ては、【菅井友香】

★今日のビール川柳
贈ってよし 飲んで至福の クリスビー

文・写真/石黒謙吾(いしぐろ・けんご)

著述家・編集者・分類王。日本ビアジャーナリスト協会・副会長、日本ベルギービールプロフェッショナル協会・理事。映画化されたベストセラー『盲導犬クイールの一生』はじめ、『2択思考』『図解でユカイ』『ダジャレヌーヴォー』『エア新書』『分類脳で地アタマが良くなる』『ベルギービール大全』など幅広いジャンルで著書多数。プロデュース・編集した書籍も、ベストセラー『ジワジワ来る○○』(片岡K)、『ナガオカケンメイの考え』、『負け美女』(犬山紙子)、『読む餃子』(パラダイス山元)など200冊以上。twitter: @ishiguro_kengo、facebook:石黒謙吾、blog:イシブログケンゴ

■連載/石黒謙吾のLOVEビール
~語ってもウザくならない、スマートでコクのあるビールの話~

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