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2017.10.26

バーレーワインはビールだけど〝麦のワイン〟だって知ってる?

■連載/石黒謙吾のLOVEビール
~語ってもウザくならない、スマートでコクのあるビールの話~『バーレーワインはビールだけど〝麦のワイン〟だって知ってる?』

 ビールが好き、もっと知りたい&楽しみたい。でも、マニア向けのものは結構、とは言っても当たり前の話は知ってる。そんな、粋でイケてるビールファンに贈る、なんでもありの読み物です。語ってもウザくならない、スマートでコクのあるビールの話をお楽しみください。


 毎年、普段ワインに見向きもしない人まで飲まなければいけない気にさせてしまう、ボージョレ・ヌーボー解禁日が近づく季節。毎年「100年に一度の出来映え」となったりするが、100年さんもさぞや大忙しなことだろう……。

 今年は11月16日らしいが我らビール党にはいっさい関係のない日である! とは言っても、せっかくだから話題の尻馬に乗っておくかと、この連載でも昨年はこんな記事を書いた。サンクトガーレンの素晴らしいビールで、今年も温味銘柄を限定発売する。

11月17日はビールのボジョレーも解禁!熟成させるビール「麦のワイン」とは?2016.11.17)

ワインなみのアルコール度数をもち、ワインのように長期熟成が楽しめるビール

 さあこのバーレーワインという言葉、ビール好きなら耳にしたことはあるだろう。直訳すれば「麦のワイン」なわけだが、ワインじゃなくてビールだ。こってりもっちりとした飲み口はワインを舌で転がすが如くでこう呼ばれるのもわかる。一応まずはおさらいとして、こんなことだ。

<ウィキペディア>バーレーワイン

<キリンビール大学>バーレイワイン

 そして今日は、ベルギービール方面から、超上質なバーレーワインを紹介したい。そのオトナっぽい味わいのレベルの高さは、この1年で飲んだお初ビールで5本の指に入る。ボトルデザインも高貴なスペシャル銘柄がこれだ。当然、コルク栓。こういうハイデザインなボトルは、何に使うわけでもないが、なんとなく捨てられず溜まる一方(笑)。

サン フーヤン リミテッド エディション No.2

 この醸造所のラインナップは、軽めのセゾン、トリプル、IPA、と多彩だ。

サン・フーヤン (St.Feuillien)

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