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「東京とんかつ会議」が選んだ〝ベスト・オブ・とんかつ〟(2017.10.24)

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 全国で4500店近くあり、なおも市場が拡大しているとんかつ業界。特に東京都内は、有名店や老舗がひしめき合う激戦区がいくつもあり、「とんかつの黄金時代」を迎えている。 そんなトレンドを背景に、3人の名うての食通が5年前に立ち上げたのが、「東京とんかつ会議」。メンバーの山本益博氏、マッキー牧元氏、河田剛氏が、月2回の隔週ペースで都内のとんかつ店を食べ歩き、これまで120店を超える店でとんかつを賞味し、フェイスブックで評価している。これが好評を博して、テレビ番組化され、『東京とんかつ会議』(ぴあ)の名で著書まで出るなど話題を呼んでいる。 今回は、とんかつを語らせたら右に出る者のないお三方による、と...

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