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「バターコーヒー」にダイエット効果はあるのか?(2017.10.17)

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コーヒーを飲むと、自律神経の働きが促され、脂肪の代謝が高まるという実験結果が、京都大学大学院人間・環境学研究科の森谷敏夫教授らの研究で分かってきているという。コーヒーの香りや苦み物質が総自律神経活動を高める効果があるのではないかとされている。近年、「バターコーヒーダイエット」というものも流行している。バターコーヒーを活用しダイエットを行おうとした場合、どのような影響があるのか。管理栄養士に聞いてみた。■バターコーヒーはなぜ痩せる?話題のバターコーヒーダイエットは、朝、コーヒーにグラスフェッドバターとMCTオイルを加え撹拌して作るバターコーヒーを朝食の代わりとして飲む方法だ。このバターコーヒーで...

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