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2017.09.29

食欲の秋到来!秋においしいと感じる食べ物1位は

 秋の到来を感じるこの時期、秋の味覚に食欲がわいてくるという人も多いのではないだろうか。タキイ種苗が一昨年、20〜60代の男女300名を対象に行なった「秋と食べ物に関する意識調査」で『秋で一番楽しみな○○は?』と聞いたところ、約8割の人が「食欲(食事)」(79.6%)と回答。続いて40〜60代の人からの支持を受け「行楽」(28.8%)、第3位には「読書」(24.0%)となり、旬の食材が豊富な秋には「食事」を楽しみにしている人が多いことが分かった。

 次に『秋においしいと思う食べ物は?』では、秋に旬を迎える「さんま」(53.2%)、「栗」(51.1%)、「サツマイモ」(50.2%)、「梨」(45.3%)、「かぼちゃ」(43.8%)がランクイン。特に上位5位に入った2つの野菜はすべて女性からの支持を集める形となった。さらに、『秋に食べたくなる野菜は?』では、「サツマイモ」(56.2%)、「かぼちゃ」(38.7%)、「白菜」(24.0%)となっている。

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 また日本では、通年で売られる野菜も多いですが、四季を通して様々な野菜が旬を迎えた。そこで、『1年を通して野菜が不足する季節は?』という問いには、暑さで食欲が減るからか、「夏」(45.3%)が最も多く、続いて「冬」(31.8%)、となり、比較的気候が穏やかな「春」(11.4%)、「秋」(11.4%)は少なく、食欲も増して野菜を摂取できていると感じていることが分かった。食欲が増すと感じるこの季節、食事のバランスは重要だ。

■やはり、色気よりは食い気!?食欲の秋を楽しみにしている人が多数

「スポーツの秋」は男性、「ファッションの秋」は女性の支持が高い結果に。また、「行楽の秋」は40〜60代、逆に「スポーツの秋」は20〜30代の支持を集め、世代違いで好みがわかれることが分かった。

■秋の食べ物の代名詞「さんま」がトップ、野菜の上位は女性の支持を集めて「さつまいも」「かぼちゃ」がランクイン

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「秋においしいと思う食べ物は?」という質問をしたところ、「さんま」は男女どちらにも支持を受けて第1位になったものの、世代別でバラつきがあり、若年層より、年代が上がるにつれて人気。また、60代の「梨」好きが明らかに。野菜で唯一トップ5にランクインした「サツマイモ」、「かぼちゃ」は女性から支持を受けて票を伸ばした。

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