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自分たちの農場で獲れた作物を原料にビール界のシンガーソングライター

2017.09.07

ホフテン ドルマール・ウィットハウトゥ


[ベルギー系]
■ホフテン ドルマール・ウィットハウトゥ
(ベルギー/ホフ テン ドルマール醸造所 度数8.0% 330mi)

全体にドライテイストだが、麦の香ばしさが立っている。アルコール感はかなりあり、口に広がる発泡感はシャンパンを思わせて心地良い。ややスパイシーで、シャープで大人っぽい印象だ。明るいオレンジゴールドでかなりの濁り。注いで少し経つと、ソフトな酸味が加わり多層的な楽しみ方ができる。媚びてない、大人のビールだ。
★女性タレント見立ては、【河北麻友子】

★今日のビール川柳
収穫し 醸造販売 ビール愛

文・写真/石黒謙吾(いしぐろ・けんご)

著述家・編集者・分類王。日本ビアジャーナリスト協会・副会長、日本ベルギービールプロフェッショナル協会・理事。映画化されたベストセラー『盲導犬クイールの一生』はじめ、『2択思考』『図解でユカイ』『ダジャレヌーヴォー』『エア新書』『分類脳で地アタマが良くなる』『ベルギービール大全』など幅広いジャンルで著書多数。プロデュース・編集した書籍も、ベストセラー『ジワジワ来る○○』(片岡K)、『ナガオカケンメイの考え』、『負け美女』(犬山紙子)、『読む餃子』(パラダイス山元)など200冊以上。twitter: @ishiguro_kengo、facebook:石黒謙吾、blog:イシブログケンゴ

■連載/石黒謙吾のLOVEビール
~語ってもウザくならない、スマートでコクのあるビールの話~

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