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2017.08.27

人気急上昇!クリーミーな泡の新感覚アイスコーヒー、もう飲んだ?

 今年は泡のアイスコーヒーがトレンドだ。特に注目は、ゆっくり水出ししたコーヒーに窒素を加えて抽出するナイトロ(ニトロ)コールドブリュー。昨年から人気が上昇してきたが、今夏は全国区になりそうな勢いだ。

 17年4月より店舗限定で販売を開始したのはスターバックス。生ビールのように専用のタップから1杯ずつグラスに注いで供され、まるで黒ビールのような佇い。飲めばクリーミーできめ細かな泡立ちとまろやかな口当たりに驚く。時間がたつとともに味の変化も感じられ、ゆっくりと味わえるアイスコーヒーだ。

「ほのかにカラメルのような甘みが楽しめ、アイスコーヒーが苦手だというお客様にも好評です」(スターバックス コーヒー ジャパン広報部)

 一方で、ペットボトルのアイスコーヒーを利用して家庭で手軽にクリーミーなアイスコーヒーに変化させて楽しめるマシンまでも登場。売り上げも堅調だという。

 この夏、話題の新プレミアムドリンクとして〝泡〟のコーヒーで乾杯してみない!?

【 外COFFEE 】

スターバックス コーヒー

スターバックス コーヒー
東京ミッドタウン店

東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウンB0103
電話/03・5413・6531

スターバックス リザーブ バー
個性豊かで希少なコーヒーを多彩な抽出方法で楽しめる『スターバックス リザーブ バー』を併設。アルコールメニューも。

『スターバックス リザーブ ナイトロ コールドブリュー コーヒー』

『スターバックス リザーブ ナイトロ コールドブリュー コーヒー』
Tall 800円~

一晩かけて水出ししたコーヒーに窒素ガスを注入しオーダーごとにグラスに注ぐ。泡の立ち上る様を眺めるのも楽しい。その日の豆の種類により価格は変動。

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