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億万長者が思わず涙する〝究極の健康食〟って?(2017.08.20)

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――食べていて、なぜか涙が出てくる。ある起業家が、弁当を食したときに発した言葉だ。その弁当を届けたのは料理研究家のタド・ジュンコさん。長年、オーガニック、添加物不使用、グルテンフリーなどの健康食を起業家セミナーに届けており、彼らから厚く支持されているという。その、億万長者たちの心を動かすほどの食事とはいったいどんなものなのか。■起業家セミナーへ届ける弁当 その想いとは億万長者たちが集まる起業家セミナーに提供している食事は、タドさんにとっては特別なものではない。普段から健康料理スクールを開いており、オーガニック、ケミカルフリー、ヴィーガン、グルテンフリーなどの健康食を教えているという。あるきっか...

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