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〝おうちかき氷〟を美味しく楽しむアイデア(2017.08.19)

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近年は、季節問わず楽しまれているかき氷。ふわふわの台湾風かき氷から、バラエティ豊かなトッピングのかき氷まで実に多彩だ。果たして2017年夏のトレンドは? そしてじわじわきている「おうちかき氷」の楽しみ方にも迫ってみよう。■今年は『フォトジェニック』がトレンド (画像はイメージ)今年の夏はどんなかき氷がトレンドなのか。日本中のかき氷を食べ歩いているという根っからの“かき氷好きオジサン”である、一般社団法人日本かき氷協会の代表・小池 隆介さんは次のように語る。「いまは『フォトジェニック』がトレンドです。ここ数年、フルーツを主体としたかき氷が注目されていましたが、数年前から、定番のかき氷の固定概念を...

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