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酸味を楽しむビール「サワーエール」6種飲み比べ

2017.08.09

◎フルボディで12%も!
アルヴィンヌ・ペイドエルペニー


[ベルギー系]
■アルヴィンヌ・ペイドエルペニー
(ベルギー/アルヴィンヌ醸造所 度数12.0% 330mi)

もっちりとした、舌でざらついてると感じるほど酵母感と雑味が。アプリコットのようなフルーツ感で甘さたっぷり、旨味も超ド級の大盛りで、僕の飲んだビール史上でも1、2を争うふくよかさだ。アルコール感も12%だけあって、鼻にずどんと抜けてくる。ゆっくり飲みたいと言うより、これだけボディがヘビーで度数も高いと、ゆっくりしか飲めない(笑)。泡立ち泡持ちとも平均的。なんであれば甘味処に置いても似合いそうなビールだ。
★女性タレント見立ては、【夢眠ねむ/でんぱ組.inc】

★今日のビール川柳
酵母から 酸味いろいろ エール也

文・写真/石黒謙吾(いしぐろ・けんご)

著述家・編集者・分類王。日本ビアジャーナリスト協会・副会長、日本ベルギービールプロフェッショナル協会・理事。映画化されたベストセラー『盲導犬クイールの一生』はじめ、『2択思考』『図解でユカイ』『ダジャレヌーヴォー』『エア新書』『分類脳で地アタマが良くなる』『ベルギービール大全』など幅広いジャンルで著書多数。プロデュース・編集した書籍も、ベストセラー『ジワジワ来る○○』(片岡K)、『ナガオカケンメイの考え』、『負け美女』(犬山紙子)、『読む餃子』(パラダイス山元)など200冊以上。twitter: @ishiguro_kengo、facebook:石黒謙吾、blog:イシブログケンゴ

■連載/石黒謙吾のLOVEビール
~語ってもウザくならない、スマートでコクのあるビールの話~

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