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2017.07.17

チーズさんに聞くチーズのおいしい食べ方

チーズといえば、お酒のおつまみからサラダ、料理のトッピング、スイーツまでさまざまな用途で食べられている。しかしチーズといっても「ナチュラルチーズ」「プロセスチーズ」など、さまざまな種類がある。そこでチーズの種類の違いや魅力、美味しく食べる方法を探ってみよう。

■人気のチーズは?

チーズの数ある種類の中でも、今、人気なのはどんなチーズなのか。とくにお酒のおつまみやパーティーのちょっとした軽食などではどんなチーズが好まれるのかみてみよう。

一般社団法人日本ホームパーティー協会の「2016年 チーズに関するアンケート」によれば、ホームパーティー好きな人の中では、次のチーズが好まれていることが分かった。

1位「カマンベールチーズ」87.0%
2位「モッツァレラチーズ」75.9%
3位「ブルーチーズ」53.7%
4位「ゴーダチーズ」35.2%
5位「マスカルポーネチーズ」31.5%

それぞれ異なる味わいや食感が楽しめるチーズが出そろっている。果たして、どんな違いがあるのだろうか。

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