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〝ビール2種同時並行飲み〟なら4倍美味しくなる!?

2017.06.28

 ではその、メジャー系のピルスナーの対極的な「ベルジャンコーストIPA」のインプレッションを最後にどうぞ。


[ベルギー系]
■ベルジャンコーストIPA
(ベルギー/サンフーヤン醸造所 度数5.5% 330mi)

口に含むと、スッキリとした、でもかなり強い苦味が。そしてすぐに舌の横に残っていく。柑橘っぽいフルーツ感が漂う。酸味はほぼなく、甘味はほんのり、あと、辛味、旨味、雑味はそこそこあって多方向に攻め系のビールだ。口当たりが強いので、それほど重くないボディもずしっと感じる。茶色がかった濃い目のゴールドで、泡立ちがかなりある。マリアージュは、煮卵にはいまひとつだったが、冷や奴によく合った。
★女性タレント見立ては、【尾野真千子】

★今日のビール川柳
料理見て 右か左か ビアチョイス

文・写真/石黒謙吾(いしぐろ・けんご)

著述家・編集者・分類王。日本ビアジャーナリスト協会・副会長、日本ベルギービールプロフェッショナル協会・理事。映画化されたベストセラー『盲導犬クイールの一生』はじめ、『2択思考』『図解でユカイ』『ダジャレヌーヴォー』『エア新書』『分類脳で地アタマが良くなる』『ベルギービール大全』など幅広いジャンルで著書多数。プロデュース・編集した書籍も、ベストセラー『ジワジワ来る○○』(片岡K)、『ナガオカケンメイの考え』、『負け美女』(犬山紙子)、『読む餃子』(パラダイス山元)など200冊以上。twitter: @ishiguro_kengo、facebook:石黒謙吾、blog:イシブログケンゴ

■連載/石黒謙吾のLOVEビール
~語ってもウザくならない、スマートでコクのあるビールの話~

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