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家庭の好みに合わせてごはんが炊ける象印の圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』

2017.06.01

『極め炊き』(NW-AT10型)“南部鉄器 極め羽釜”

そして炊飯中、中パッパ工程で一気に強い火力(最大電力1450W)を加えて激しい対流を起こすことで、お米の芯まで熱と水を浸透させ、甘み成分(還元糖)となるでんぷんの粒を引き出す。さらに、一定の圧力をかけ続ける沸とう維持工程の終盤に“追い加圧”として1.5気圧をかけることで、お米にコーティングされた甘み成分を内部まで染み込ませる。
このプレミアム対流の効果と内釜内面と内ぶたに施した「うまみプラス プラチナコート」の効果で、甘み成分(還元糖)が約68%、うまみ成分(アミノ酸)が約13%アップ。粘りと弾力のバランスがとれた、甘み豊かなごはんに炊きあがるという。

外形寸法は幅305×奥行き400×高さ245mm、11.5kg。炊飯容量(白米)は0.09~1.0L(5.5合)。炊飯時消費電力は1450W。1回あたりの炊飯時消費電力量は151Wh。1時間あたりの保温時消費電力量は17.1Wh。カラーはプライムブラック(-BZ)、プライムホワイト(-WZ) 。

『極め炊き』(NW-AT10型)“南部鉄器 極め羽釜”

関連情報

https://www.zojirushi.co.jp/index.html


文/編集部

 

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