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「抗炎症フード」がダイエットに役立つ理由

2017.05.21

■抗炎症フードがダイエットに役立つ理由

話題の「抗炎症フード」がダイエットに役立つ理由とは

ところでこの抗炎症フード、ダイエットにも役立つといわれる。その理由はどこにあるのだろうか。

「抗炎症フードは、個々の細胞の代謝を活性化、免疫力強化、アンチエイジングなどが期待できるとされています。

身体が酸化すると体内の老化を進め、代謝が悪くなります。その点、抗炎症フードは、体内の酸化を抑制し、個々の細胞の活性を高めることで、ダイエットにつながると考えられます

個々の細胞の代謝が活性化すると、摂取したエネルギーが消費されやすくなったり、脂肪が燃えやすくなったり、筋肉がつきやすくなったりするためです」

普段の食材選びの中に「抗炎症」という視点も盛り込んでみるのもいいかもしれない。

(取材協力)
管理栄養士・フードコーディネーター 若子みな美さん
企業へのレシピ提案、雑誌の連載、健康や料理に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影などマルチに活躍中。病院や福祉施設での栄養指導や栄養管理、学校での食育や給食管理などに携わった経験を活かし、食に関してさまざまな視点からコーディネートしている。簡単&時短でありつつ「栄養・見た目・味」が揃った料理を得意としている。
http://orangekitchen.info

取材・文/石原亜香利

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