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2017.04.19

炭火で焼いたようにふっくら仕上がるアラジンの調理器『グラファイトグリラー』

日本エー・アイ・シーは、アラジンブランドの暖房機として展開している特許技術「遠赤グラファイト」を搭載した『アラジン グラファイトグリラー』を開発。4月17日より全国の百貨店及び、WEBサイトなどで発売を開始する。価格は3万2000円(税別)。

アラジン グラファイトグリラー

「遠赤グラファイト」とは、千石の特許技術で、ポリイミドシートをグラファイト結晶化した素材。熱伝導率は銅の2〜4倍、遠赤外線量は同社カーボンの1.2倍といった特性をもち、アラジンブランドの暖房機『グラファイトヒーター』として既に展開されている。この世界初・業界唯一の独自技術を駆使して開発したのが『アラジン グラファイトグリラー』だ。

アラジン グラファイトグリラー

その特徴は「遠赤グラファイト」が発する遠赤輻射熱を利用し、食材に直接熱を与えることで、まるで炭火で焼いたように仕上がること。遠赤輻射熱はフライパン(伝導熱)とは異なり、肉表面に余計な熱を与えず肉をふっくら焼き上げる効果があるという。

アラジン グラファイトグリラー

構造的にも熱源が上部のみに配置され、また焼き網の下に水トレイがあることで食材から出る油が水トレイに落ち、煙・油の飛び散りを防止。ニオイも出にくい設計を採用している。また食材から出る油が焼き網(波型構造)から「雫」のように落ちるため、余分な油をカット。しヘルシーです。食材の表面から焼けるので、食べごろもわかりやすい。焼き具合を見ながら家族・友達と楽しく料理ができる。

アラジン グラファイトグリラー 
※1〜5はヘルシーネット、6〜10はクイックプレートでの調理例

本体サイズ(使用時)は幅550×高さ314×奥行き310mm、約4.3kg (トレイ・ヘルシーネット・コード含む)。最大出力は1300W。650W〜1300W(無段階調整) 保温時 320W。カラーはアラジングリーン。

関連情報

http://www.aladdin-aic.com/

文/編集部

 

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