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2017.04.17

【5分で簡単おつまみレシピ】蛸とおろしきゅうりの酢の物

 日本ではとてもメジャーな料理「蛸ときゅうりの酢の物」。これを今回は、ちょっとひと工夫加える事でワンランク上の酢の物になるというレシピをご紹介したいと思います。

 最初にその工夫のタネを明かしてしまいますが、タイトルにもあるように、きゅうりをおろしきゅうりにするだけ。たったそれだけで、とっても上品な味わいの酢の物に大変身するんですよ。用意する食材と調味料はコチラ。

『蛸とおろしきゅうりの酢の物』

−材料− 原価

【11月2週】蛸とおろしきゅうりの酢の物001

・ゆで蛸の足 1〜2本(200円)
・きゅうり 1本(50円)
・みょうが 1個(30円)
・さとう 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・酢 大さじ3
・しょう油 大さじ1/2
(※材料費280円。調味料等は材料費に含まず)

 それでは、5分間のお料理タイムアタック、スタート!

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