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2018.05.14

カップヌードルを大胆アレンジ!これがカリフォルニア流B級グルメだ

ヌードルスナックやヌードルスープと呼ばれて親しまれているカップヌードル。その中でも、元祖カップヌードルの存在を誇っているのが「NISSIN CUP NOODLE」だ。

中国系、フィリピン系、ベトナム系、韓国系、日系人などアジア系アメリカ人が多く暮らすカリフォルニアでは親しみ深いヌードル麺の一つとして、最も、馴染み深く、懐かしく、思い出深きヌードル麺でもある日清カップめん。

ところが、ナチュラル、オーガニックムーブメントで盛り上がる食卓事情に消費者の健康的な食生活への意識が向上し、カップラーメンの地位は低下。カップラーメン消費は低迷し、消費者のカップラーメン離れが続いた。

以前、元祖カップヌードルである日清カップヌードルが、塩分量を減少させ、グルタミン酸ナトリウム(MSG)やタンパク加水分解物(Hydrolyzed Vegetable Protein)の使用を中止。人工香料から自然由来の香料を使用するなどして、健康的カップヌードルとして生まれ変わり、新たな進化を遂げたカップヌードルに再び火がついた。

一家に一つ(!?)、キッチンの棚に常備してあるだろうと思われるカップヌードルの楽しみ方は、人それぞれ。お国や文化、言葉とそれぞれの異なったバックグランドをもつ人種のるつぼカリフォルニアであれば、数あるカップヌードルの食べ方が楽しめるはず。そんな声が一つとなり、カリフォルニア・アジアンB級グルメフェスNOODS NODDS NOODSでは、日清カップめんを迎えて、ヌードル麺イベントが開催された。

このフーディーイベントは、南カリフォルニアを走る人気フードトラックや地域を盛り上げるレストランやカフェが出展。出展ブースでは、通常メニューを変更して、カップヌードル麺を使った一日限定メニューを提供するなどして、カリフォルニアン・フーディーらの空きっ腹を満たすために貢献。イベントには、多くの人々が訪れた。

カップヌードルをメイクオーバー!?カリフォルニアでB級グルメを食い尽くせ!
元祖カップラーメン NISSIN CUP NOODLE

カップヌードルをメイクオーバー!?カリフォルニアでB級グルメを食い尽くせ!
100eatsが主催するNOODS NOODS NOODSフェス会場内に広がるジューシーな匂いにお腹の空き具合も極限に。

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