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【5分でできるおつまみレシピ】白身魚の竜田揚げ

2017.03.20

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1、ボールに、酒、みりん、しょう油、しょうがを入れて混ぜ合わせる。

【5分でできるおつまみレシピ】白身魚の竜田揚げ 【5分でできるおつまみレシピ】白身魚の竜田揚げ

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★POINT

今回は漬け込み時間無しのため、少ししょう油の割合を多めにしています。もし、数時間着け込んだりする場合は、もう少ししょう油の割合を減らして、酒とみりんを多くしましょう。また、おろししょうがは、風味として味付けの意味と、魚の臭み消しの意味もあるので、少し多めに入れるぐらいの気持ちで大丈夫です。

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