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○○○でしか飲めない限定クラフトビール10選

2017.03.06

◆家飲みするならグラスと注ぎ方もチェック!

[ グラス ]

クラフトビールにはスタイルごとにビールの魅力を最大限に引き出してくれる形状のグラスがある。家でゆっくり楽しむならばグラス選びにもこだわりたい。グラスによって驚くほど香りや味わいが変化する。

左/『ジャイアント マルチ ファンクション』800円、右/『エンバシー ラウンド』700円

『リビー』のクラフトビール専用グラスはスタイル別に全8種。左/『ジャイアント マルチ ファンクション』800円、右/『エンバシー ラウンド』700円。

シュピゲラウ『クラフトビールグラス テイスティング・キット01 シュピゲラウ『クラフトビールグラス テイスティング・キット02

IPA用に開発されたグラスなど代表的な3スタイルが楽しめるセット。シュピゲラウ『クラフトビールグラス テイスティング・キット(3個入)』5000円。

[ 注ぎ方 ]

クラフトビールの繊細な味わいや香りは注ぎ方でも変わってくる。まずは以下のステップで基本の『3度注ぎ』をマスターし、あとは自分好みを探ろう。

注ぎ方

(1)立てたグラスにビールを注ぎ、グラスの縁まで泡が立ったら注ぐのを止め泡が落ち着くのを待つ。

(2)泡とビールが1:1になったら、さらにビールを注ぎ泡がグラスの縁まで上がったら注ぐのを止める。

(3)泡とビールが1:2になるまで待ち、泡を壊さぬようにゆっくり注ぐ。泡:ビールが3:7がベストバランス。

文/編集部

※記事内のデータ等については取材時のものです。

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