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2017.03.04

広島・岡山・石川・三重の牡蠣を食べ比べ!5000食が無料で提供される「第10回全国カキ・サミット三重大会」開催

三重県では、3月3日、3月4日の2日間、牡蠣の生産性・品質の向上、安全性・流通・消費者ニーズについて議論を深め、牡蠣養殖全体の継続的発展に資することを目的に、「第10回全国カキ・サミット三重大会」を開催する。

3月3日は、「シンポジウム」(主催:第10回全国カキ・サミット実行委員会)として、牡蠣生産者や漁業協同組合等関係者を対象に、基調講演や事例報告、パネルディスカッションを実施する。3月4日は「消費拡大イベント」(主催:三重県)として10:00~15:00に伊勢神宮外宮において、一般の方が参加できるイベントを開催。各産地の牡蠣料理の振る舞い、三重県魚食リーダーによる牡蠣の簡単料理ショー、牡蠣殻の重さ当てクイズ、牡蠣の〇×クイズ大会などを開催。また、伊勢神宮内宮では牡蠣養殖業全体の振興発展を願い、牡蠣の奉納を行なう。全国から集まった110名の生産者らが牡蠣を奉納する様子は圧巻だ(奉納時、御正宮の撮影はできない)。

■広島・岡山・石川・三重の牡蠣を食べ比べ!焼き牡蠣や牡蠣フライなど、合計5000食を無料で提供!

広島県の「牡蠣めし」、岡山県の「牡蠣のソテー」、「牡蠣の佃煮」、石川県の「牡蠣どんぶり」、三重県の「焼き牡蠣」、「牡蠣フライ」、「牡蠣の干物」など、4県の牡蠣を使ったおすすめ料理を提供。そのほかにも、「牡蠣のアヒージョ」、「牡蠣の佃煮」など牡蠣の簡単料理も用意。ぜひ、この機会に各地の牡蠣を食べ比べてほしい。(会場で配布するチケットが必要)

<消費拡大イベント【外宮】開催概要(一般参加可能)>
日時:平成29年3月4日(土)10:00~15:00
場所:伊勢神宮外宮北御門広場(伊勢市一志町5)【「外宮奉納市」同時開催】
内容:1・ブースイベント
・各産地の牡蠣の振る舞い
広島県(牡蠣めし)、岡山県(牡蠣のソテー、牡蠣の佃煮)、石川県(牡蠣どんぶり)、三重県[鳥羽磯部漁協](焼き牡蠣)、三重県[三重外湾漁協](牡蠣フライ、牡蠣の干物)

・牡蠣の簡単料理の振る舞い(牡蠣のアヒージョ、牡蠣の佃煮)
※いずれの試食も当日に会場で配布するチケットが必要。ブースごとに提供される食数が異なる。

2・ステージショー
・三重県魚食リーダーによる牡蠣の簡単料理ショー
魚のおいしさや魚の簡単調理法、魚を食べることの大切さを発信している魚食リーダーが、牡蠣の殻の剥き方から下ごしらえの方法、牡蠣のアヒージョ、牡蠣の佃煮の作り方を実演。

・牡蠣殻の重さ当てクイズ
山なりに積み上げた牡蠣殻を、参加者が目で見て、その重さを当てるゲーム(優勝者にはチリメン、海苔、干物等をプレゼント。)

・牡蠣の〇×クイズ
牡蠣の豆知識に関するクイズ(優勝者にはチリメン、海苔、干物等をプレゼント。)
参加費:無料

<牡蠣奉納【内宮】開催概要(見学可能)>
日時:平成29年3月4日(土)10:30~11:00
場所:伊勢神宮内宮
内容:牡蠣養殖業全体の振興発展を願い、生産者らが伊勢神宮内宮へ牡蠣の奉納を行なう。
【スケジュール】
10:30 出発
※御正宮まで奉納品を担いで移動(奉納行列)
11:00 神楽殿へ牡蠣奉納・御垣内参拝

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