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世界初の完全栄養食パスタ『BASE PASTE』気になるそのお味は?(2017.03.06)

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■連載/阿部純子のトレンド探検隊◆必要な栄養素をすべて含む「完全栄養食品」とは? 必要な栄養素をすべて含んだ「完全栄養食品」というものをご存じだろうか。シリコンバレー発の「ソイレント」など、アメリカをはじめとした海外では注目され始めている食品だが、ドリンクやエネルギーバータイプのソイレントは「完全栄養代替食」と呼ばれ、未来の食べ物的な位置づけをされている。 2月22日に新発売された日本発の「BASE PASTE(ベースパスタ)」は、1食に必要な栄養素をすべて含んだ生麺のパスタで、主食として提案する完全栄養食品。小麦全粒粉やチアシード、ビール酵母、ビタミンなど31種類の栄養素を練りこみ、従来のパ...

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