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これなら安心!暴飲暴食が続くこの時期に食べたいヘルシー鍋(2016.12.22)

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年の瀬が迫る中、増えるのが忘年会や飲み会。そのメイン料理に選ばれることの多いのが鍋料理だ。もちろん、自宅でも鍋は頻繁に登場することになるだろう。そんな鍋も、種類が豊富だ。一般的な寄せ鍋から水炊き、もつ鍋やキムチ鍋、豆乳鍋など数え上げればきりがない。しかしその鍋の中でも、どんなものが太りにくいのだろうか。そんな疑問を解消すべく、管理栄養士に太りにくい鍋と食べ方のポイントを聞いた。■太りにくい鍋3つ管理栄養士で「しあわせごはんプランナー」の藤橋ひとみさんによれば、数ある鍋料理のうち、次の3つが太りにくい鍋といえるという。・牡蠣鍋 ・みぞれ鍋 ・水炊きこれらの3つの鍋は、レシピにはよるものの、主に次...

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