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魔法の鍋・スキレットを育てるCHAORASのアクリルクロス『スキレットケア』(2016.12.02)

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■連載/大森弘恵のアウトドアへGO!◆魔法の鍋、スキレットは手入れが大変 いつもの料理が格段においしくなる魔法の鍋、スキレット。鉄製とはいってもダッチオーブンほど重くはなく、日常的に使いやすいため、昨年よりその人気が止む気配はない。ピザやパンも焼ける大ぶりスキレットだけでなく、ハンバーグやパンケーキをそのままサーブできるミニサイズもあり、ひとりに1つ用意している家庭もあるようだ。 油をなじませて育てることで、一生使える優れものだが、鉄製ゆえに水分、塩分、そしてトマトなどの酸に弱く、汚れや水分が残るとさびの原因になるのがやっかいだ。 洗剤を使わずにお湯で隅々まで洗い、火にかけてすぐに乾燥させ、極...

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