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2016.11.20

性別・年代別にみる自炊の頻度と健康意識の高さの違い

「体脂肪を減少させる●●」という商品が多々出回っていたり、「●●健康法」がテレビ番組で紹介されていたり…。健康志向が高まっている現代、「生活習慣病」や「メタボリックシンドローム」という言葉も、かなり浸透してきたのではないだろうか。マーケティングリサーチ・市場調査会社のマーシュは、全国の20代~60代の男女個人を対象とした「自炊と健康意識に関するアンケート調査」を実施し、その結果を公開した。今回の調査は、同社が2011年に実施したミニリサーチ「食生活と結婚意識に関するアンケート調査」と同内容の設問も盛り込みながら、今日の食生活について調査した。

自炊と健康意識に関するアンケート調査

■普段の食生活で、健康(健康維持・病気予防など)を意識していますか
・意識している・・・34.3%
・少し意識している・・・38.5%
・どちらともいえない・・・14.3%
・あまり意識していない・・・6.8%
・意識していない・・・6.3%

自炊と健康意識に関するアンケート調査

(食生活の)健康意識について、「意識している」が34.3%、「少し意識している」が38.5%。「意識している(計)」が72.8%と、7割以上が意識をしている結果となった。

■以下の中から、実際に心掛けていることや行っていることをお知らせください(健康意識あり)
・野菜を多く摂る・・・81.4%
・水やお茶などを積極的に摂る・・・52.2%
・食べ過ぎないようにする・・・49.1%
・乳製品や発酵食品を多く摂る・・・48.8%
・栄養バランスに気をつける・・・47.4%
・塩分を控えるようにしている・・・37.1%
・カロリーを気にする・・・36.8%
・間食・夜食はしないようにする・・・31.6%
・よく噛むようにする・・・26.5%
・健康食品やサプリメントを摂る・・・19.9%
・加工品や添加物は摂らないようにする・・・13.4%
・その他・・・0.3%

自炊と健康意識に関するアンケート調査

性別でみると、「乳製品や発酵食品を多く摂る」「栄養バランスに気をつける」は、女性が男性を大きく上回った。

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