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自宅で本格挽きたてコーヒーを手軽に楽しむ方法(2016.04.21)

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 コーヒーは好きだ。家で美味いコーヒーを毎日飲めるなら、そんなに素晴らしいことはない。だが。かと言って手間はかけたくない。面倒くさいことを面倒がらずに出来るなら、おそらくもっと出世している。 今回はそんな方のために、インスタントコーヒーとそれほど変わらぬ手間で、本格的なスペシャリティコーヒーが楽しめる方法を紹介したいと思う。また、さらにこだわりの逸品を楽しみたいという方のために、プロが実践するペーパードリップのコツも伝授。より上質なコーヒーブレイクを過ごすための参考にしていただきたい。■手軽に上等な味わい「フレンチプレス」 コーヒーの抽出方法というとドリップ式、サイフォン式などが有名だが、実は...

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