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「トルコライス膳」「出島天ぷらカレー」「天草チャウダー」「晩柑サワー」ロイヤルホストの気になる最新メニュー(2016.04.16)

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■連載/阿部純子のトレンド探検隊 日本各地の良質な食材を発掘してメニューを提供するロイヤルホストの「Good Japan」。前回の「京都・丹波・若狭 おいしさ味めぐり」は、期間途中で完売してしまったほど好評を博した。続く第6弾が4月12日からスタートした「長崎・天草 食散歩」(6月上旬まで)。有明海を中心とした食材の宝庫である長崎県、熊本県の天草から、早生たまねぎ、雲仙きのこ、雲仙しまばら鶏、連子鯛、めかぶ、ひじき、あさりなど13種類の食材を使用する。 日本最初の西洋料理店「自由亭」がある長崎は西洋料理発祥の地とされる。1971年に創業して45年を迎えるロイヤルホストは、洋食を中心としたメニュ...

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