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銀座にオープンした注目スポット『東急プラザ銀座』の歩き方【後編】

2016.04.03

■連載/阿部純子のトレンド探検隊

 3月31日にオープンした「東急プラザ銀座」の見どころを紹介する2回目は、10~11階のレストランゾーン「ギンマチダイニング」と、地下1~2階の「ギンチカマルシェ」とカフェなど、食に関する店舗をピックアップする(価格は表示が無いものはすべて税別)。

◆10~11階 GINMACHI DINING

 20店舗のレストランが出店したレストラン&ダイニングゾーン。10階は銀座のレンガ街を意識した内装で、通りを歩いているような雰囲気のフロア。最上階の11階は日本の食文化やおもてなしのレストランが揃うフロアで落ち着いたたたずまいを見せる。

○Guy&Jo’s Hawaiian Style Café(ガイ&ジョーズ ハワイアンスタイルカフェ) 10階

 ハワイ島のワイメアとヒロで朝から行列のできるレストランとして知られるハワイアンスタイルカフェが日本に初上陸。注目は直径28cmのしっとりふわふわパンケーキ「10インチパンケーキ ハウピア」(1枚・1800円、2枚・2500円)。ココナッツクリームがたっぷりかかったボリュームのあるパンケーキで2枚重ねがハワイアンスタイルカフェ流だが、銀座店では1枚から提供。あっさりとした甘さとココナッツクリームの香ばしさがたまらない。

銀座・数寄屋橋交差点にオープンした「東急プラザ銀座」の楽しみ方ガイド(2)

 同店の代表的なメニューがヒッコリースモークの風味と、ほろほろとした食感のカルーアポーク。カルーアポークにマッシュポテトを混ぜ込んだ「カルーアハッシュ」(ランチタイムのみ・1500円)、キャベツと一緒に炒めたシンプルな「カルーアポークとキャベツ炒め マッシュポテト添え」(1900円)。マグロの刺身と野菜類をマリネしたハワイでは定番のヘルシーメニュー「アヒポケナチョス」や、エッグベネディクト、丼もののサーフ&ターフ、ベジタリアンメニュー、スーパーフードを使ったメニューもある。

○SENGDEE TERRACE(センディー テラス) 10階

 タイ最大のビールメーカー「SINGHA(シンハー)」のタイビアレストランが日本に初登場。メインはバラエティ豊かなビールと、タイの郷土料理「ガイヤーン」(税込ホール・2880円、ハーフ・1480円)。おすすめビールはシンハービール、センディーオリジナルクラフトビール、ランドルフレーバービールの3種類。ビアフローズンやビアカクテルもある。

オリジナルクラフトビール第一弾の「センディーオリジナルクラフトビール生」はタイ料理に欠かせないバイマックル(こぶみかんの葉)やパクチーが効いた、少し酸味のある味わいが特徴。樽詰めで生産されている。ランドルフレーバービールのランドルとは欧米で注目されているホップフィルターのこと。生樽ビールとフィルター内に入れる素材の組み合わせを変えることで、店舗オリジナルのフレーバービールができる。

銀座・数寄屋橋交差点にオープンした「東急プラザ銀座」の楽しみ方ガイド(2)

センディーで提供されている3種類のビールが楽しめる「飲み比べセット」(税込1080円)はぜひ試してみて。レモングラスとシナモン、バイマックル、ショウガを組み合わせたランドルフレーバービールはスパイシーな香りとさわやかさで美味しかった。

銀座・数寄屋橋交差点にオープンした「東急プラザ銀座」の楽しみ方ガイド(2)

○つるとんたん UDON NOODLE Brasserie(ツルトンタン ウドン ヌードル ブラッスリー) 10階

 東京と大阪で14店舗展開しているうどん専門店「つるとんたん」の新業態。晴海通り沿いの絶好のロケーションと全154席の大きなスペースで、うどんだけではない豊富なメニューが特徴だ。銀座に続き今年の6月にニューヨークにも出店するとのことで、NY店にも出す「ロール寿司」や「バンズ」のほか、手巻き寿司や特選牛肉の盛り合わせ、人気のクリームのおうどんなど、外国人観光客にも喜ばれそうなメニューも揃えている。メインのうどんの種類も豊富で、顔が入ってしまいそうな大きな器で提供する。

銀座・数寄屋橋交差点にオープンした「東急プラザ銀座」の楽しみ方ガイド(2)

店内にはグランドピアノがあり生演奏も。バーカウンター、歌舞伎や相撲をモチーフとした個室、テーブル、カウンターとバリエーションのあるシートが用意されている。早朝4時までの営業なので、食事はもちろん、バーでお酒だけを楽しむのもよし、飲んだあとにシメとして使うこともできるなど幅広い利用シーンに対応している。

銀座・数寄屋橋交差点にオープンした「東急プラザ銀座」の楽しみ方ガイド(2)

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