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2016.02.24

OpenTableが選ぶロードトリップにオススメの全米のレストラン

 オンラインレストラン予約サイトのOpenTableは、「ロードトリップにオススメする全米レストラン2015」を発表した。これはアメリカに在住している、日頃から仕事や外食体験を通じて地元への知識と理解が深いOpenTable各地域のスタッフがまとめたもの。アメリカの西海岸から東海岸まで、旅行者に人気のある静かな町や賑やかな都市にあるレストラン100件以上を紹介している。

 OpenTableのチーフ・ダイニング・オフィサーであるキャロライン・ポッターは、次のようにコメントしている。「今年は、お薦めレストランに関する地元の率直な意見や、旅行者が道中で地元グルメを満喫したくなるような内容が満載です。常連客から愛されている秘宝のようなレストランや、地元のレストランの中で高く評価され、世界中の美食家を惹きつける魅力的なレストランもあります。今回OpenTableが厳選したレストランは、地元で育まれた食文化の素晴らしさの象徴といえるでしょう」とのこと。

●カリフォルニア

ロードトリップにオススメする全米レストラン2015

 フィッシュタコス、Small Batchのアイスクリーム、地元産のワインなど、ゴールデンステートで知られるカリフォルニア海岸のロードトリップは、誰もがよく知る夏の味覚が堪能できる。夏になると多くの農産物が旬を迎えるため、「カリフォルニア料理」という一つのジャンルが確立されるのには明確な理由があるのだ。

サンフランシスコ:Zuni Cafe、Bar Crudo、Trestle
サンタクルーズ:Laili、La Posta、Oswald
カーメル:Mundaka
モントレー:Sardine Factory
ビッグサー:The Restaurant at Ventana、Sierra Mar-Post Ranch Inn
サンルイスオビスポ:Granada Bistro
サンタバーバラ:The Lark、Bouchon
ベニス:Gjelina、Joe’s Restaurant
ロサンゼルス:Pizzeria Mozza、The Factory Kitchen
サンディエゴ:Juniper & Ivy、Bottega Americano
デル・マー:Cucina Enoteca

●南西部

ロードトリップにオススメする全米レストラン2015

 南西部を旅行中、スイカのフレッシュジュース(アグアフレスカ)が大好物になるかもしれない。また、もしかしたらチリソースのファンになる可能性も。南西部は唐辛子の産地のため、ソパイピーヤからナチョスまで、あらゆる料理の味付けに唐辛子が使われている。

ラスベガス:Alize at the Top of the Palms Casino Resort、Bazaar Meat by Jose Andres、Pizza Rock
リノ:Campo、The Depot
スコッツデール:The Mission
パラダイスバレー:El Chorro
ツーソン:The Flying V at Loews Ventana Canyon Resort、The Grill at Hacienda Del Sol
アルバカーキ:Farm & Table
サンタフェ:Los Poblanos Historic Inn & Organic Farm、Geronimo
デンバー:The Plimoth、Acorn、Beast + Bottle

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