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2016.07.07

【5分で簡単おつまみレシピ】マグロの味噌煮込み

今回のレシピはとってもシブい! そして見た目に華もない! でも、胃袋に染みる旨さがありそう! そんな評価が聞こえて来そうな一品。現に、そのとおりだと思います。言い方を変えると、肩肘張らずに安心して旨さを感じられる料理と言ったところでしょうか。また、刺身用の生のマグロというのは、決して刺身だけのレパートリーにしてしまうのはもったいないと言うのも感じて欲しいです。マグロは火を入れる事で全然違った味わいになりますからね。

用意する食材はコチラ。

『マグロの味噌煮込み』

マグロの味噌煮込み001

-材料- 原価

・マグロ赤身 1柵(500円)
・こんにゃく 1枚(49円)
・白ネギ 1/4本(128円)

・酒 100cc
・みりん 100cc
・和風だしの素 小さじ1
・みそ 大さじ1
・砂糖 小さじ1

※鍋に湯を沸かしておく

(材料費677円。調味料等は材料費に含まず)

それでは5分間のお料理タイムアタック、スタート!

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