DIME MAGAZINE
ヴィーノ・ノヴェッロ
10月30日に解禁となったイタリアで造られる新酒もぜひ！
イタリアの新酒、最優秀生産者に選ばれた生産者。毎年リピーター続出!
ファンティーニ社
ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり、カミッロ・デ・ユリウスは、イギリスで3軒のレストランを経営していました。「生まれ故郷に貢献したい」という思いを実現するために、1994年、故郷のアブルッツォに帰郷します。
ヴァレンティーノ・ショッティとフィリッポ・バッカラーロはアブルッツォのワイナリーで働き、もっとレベルの高いワインを造りたいと考えていたところへ、帰郷したカミッロ・デ・ユリウスに出会います。
三人の努力は実を結び、ワイン評論家が「車に積めるだけ買いたい」という記事を書き、世界中の人々から注目されることになりました。
化学肥料を一切使用せず、牛糞のコンポストを使った有機農法でワインを栽培しています。イタリア政府のオーガニック認定機関C.C.P.B.による栽培の認定も受けています。
新酒はフランスのボジョレー・ヌーヴォーだけではありません。イタリアのヴィーノ・ノヴェッロも有名です。ヴィーノ・ノヴェッロはイタリアの新酒という意味で、今年は特に気候に恵まれて、出来の良い年であると言われています。ちなみにヴィーノ・ノヴェッロはイタリアの新酒で、毎年10月30日が解禁日。
・ボジョレー・ヌーヴォーはフランスの新酒。
毎年11月第3週の木曜日が解禁日。
・デア・ノイエはドイツの新酒。
解禁日は毎年11月1日。
・ホイリゲはオーストリアの新酒。
解禁日は毎年11月11日。
・山梨ヌーヴォーは日本の新酒。
解禁日は11月3日です。
日本にも新酒解禁日があるのでした！特にフランスに並ぶワイン大国のイタリアでは、この解禁日を楽しみにしている人も、多いのです。
ヴィーノ・ノヴェッロはサラミやハム、キノコなど秋の味覚を使った料理と相性が良いのですが、みなさんにぜひ試していただきたいのが焼き栗。本場イタリアで行われるノヴェッロ解禁のお祭りでは、焼き栗がふるまわれます。ぜひ栗といっしょに楽しんでみてはいかがでしょうか？
甲州にごり（白・やや甘口）
ご存じ、毎年予約完売の大人気商品。今年もやっと確保しました!
シャトー酒折
日本の気候に適した栽培方法を確立し、高品質の葡萄を産出してきたシャトー酒折。今年もその大人気の新酒をお届けします。
できたての旬を楽しむワインで、ろ過をせず、加熱殺菌もしていない、超・超・超フレッシュな新酒です。微量の炭酸ガスが含まれている独特の味わいは、この時期しか体験できない貴重なワイン。全国にファンがいて、この時期を待ちわびている人も多いので、売り切れてしまったら、ごめんなさい！
価格はお店によって異なりますが、ワインデマミでは6本セットで22,666円（税込・送料別)で販売しています。1本からの注文も受け付けていますが、それぞれの価格など、商品販売に関するご質問＆注文は、直接お電話かSNSを通してメールでお問合せください。
Wine des Mami（ワインデマミ）代表取締役 植田真未
平成30年度 優良経営食料品小売店等表彰事業最優秀賞 農林水産大臣賞 受賞 (茨城県初、ワインショップとして日本唯一)
日本ソムリエ協会前茨城支部長、日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ、ワインインストラクター、利き酒師、マスター・オブ・チーズ、パーティーコーディネーター、インターナショナルバーテンダーの資格を取得。WebやFacebookなどでワインを楽しむイベントなどを随時開催中。
Wine des Mami（ワインデマミ）オフィシャルサイト
所在地： 〒310-0026 茨城県水戸市泉町2丁目2-42
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文/植田真未・柿川鮎子
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